Vũng Tàu là địa điểm du lịch thu hút du khách từ các tỉnh đến nghỉ dưỡng, vui chơi. Ngoài ra Vũng Tàu còn nổi tiếng với những món đặc sản ngon, bổ rẻ nhờ có vùng biển trù phú. Đặc biệt gỏi cá mai Vũng Tàu - Món ăn gây thương nhớ cho khách du lịch.
Cá mai là loài cá giống như cá cơm, dài khoảng 6cm, có thân màu trắng trong, thịt chắc không tanh. Loài cá này hầu như có quanh năm tại các vùng biển của Bà Rịa Vũng Tàu, nhưng nhiều nhất là vào cuối năm.
>>> Xem thêm: Dia diem du lich noi tieng vung tau
 |
| Gỏi cá mai - đặc sản Vũng Tàu |
Gỏi cá mai là món ăn dân dã của người dân nơi đây. Theo kinh nghiệm của những người trong nghề, để có một món gỏi cá mai ngon nên chọn những con cá mai tươi, đánh vảy rửa sạch, rút xương ướp giấm, chanh, tỏi, ớt mục đích là làm chín cá. Sau đó sẽ trộn thính cho thơm. Và quan trọng chính là ngon sẽ cho một món gỏi ngon. Gỏi cá mai cuốn bánh tráng kèm với ngò rí, húng lủi, húng quế, tía tô, diếp cá, khế chua,…
>>> Xem thêm bài viết "điểm mặt" 37 địa điểm du lịch đẹp nhất ở Vũng Tàu phải ghé một lần tại https://www.scoop.it/topic/du-lich-a-lat-by-du-lich-da-lat/p/4103266818/2018/11/12/iem-mat-37-ia-iem-du-lich-ep-nhat-o-vung-tau-phai-ghe-mot-lan-viet-fun-travel
Nước chấm gỏi cá mai thường làm bằng cách:
Thắng đường thành nước rồi để nguội, ớt đỏ lớn bỏ hạt, luộc chín. Cho ớt đã luộc, tỏi, đường đã thắng vào say nhuyễn, sau đó cho thêm đậu phộng rang vào say tiếp. Sau đó cho ra tô, nêm nước mắm cho vừa miệng.
Gỏi cá mai ăn lạ miệng, có vị ngọt của cá tươi, có vị bùi của đậu phộng, mè và thính, vị chát của chuối xanh, vị chua của khế... về giá cả món này cũng khá bình dân, chỉ cần 100 ngàn đồng/đĩa là đủ cho 2 người ăn.
Hiện nay, ở Vũng Tàu có nhiều nhà hàng có món gỏi cá mai và nhắc đến món ăn này thường gắn liền với thương hiệu các nhà hàng như: Gỏi cá mai Vườn Xoài số 34/5 - Hoàng Hoa Thám, Bảy Chuyến - số 33 Phan Bội Châu…
>>> Xem thêm: du lich vung tau
Viet Fun Travel tổng hợp
Không có nhận xét nào:
Write nhận xét